Тушеные свиные котлеты в томатном соусе
Потребуется:
В фарш добавить воду, соль и хмели-сунели. Слепить большие котлеты, примерно со свою ладонь. И выложить на сковороду с разогретым маслом. Сначала котлеты обжарятся, и появится золотистая корочка, но потом вода выйдет из котлет, и образуется бульон, в котором котлеты будут не жариться, а тушиться. Потушить котлеты так нужно около 10 минут. Потом добавить еще стакан воды прямо в сковороду, туда же отправить одну столовую ложку томатной пасты и выдавить две головки чеснока. Соус можно немного присолить по вкусу. Я не солю, по мне хватает соли из бульона. Тушить примерно 15-20 минут. Подавать с макаронами.
В фарш добавить воду, соль и хмели-сунели. Слепить большие котлеты, примерно со свою ладонь. И выложить на сковороду с разогретым маслом. Сначала котлеты обжарятся, и появится золотистая корочка, но потом вода выйдет из котлет, и образуется бульон, в котором котлеты будут не жариться, а тушиться. Потушить котлеты так нужно около 10 минут. Потом добавить еще стакан воды прямо в сковороду, туда же отправить одну столовую ложку томатной пасты и выдавить две головки чеснока. Соус можно немного присолить по вкусу. Я не солю, по мне хватает соли из бульона. Тушить примерно 15-20 минут. Подавать с макаронами.
2 комментария