27 Aug 18:52 avatar

Тушеные свиные котлеты в томатном соусе

Потребуется:
  • 500-700 г  рубленой свинины без сала
  • Хмели-сунели
  • Соль по вкусу, ну если не знаете, сколько хотите, добавьте половину столовой ложки (без горки)
  • Вода (2 стакана)
  • Соус: томатная паста, вода, чеснок, соль
В фарш добавить воду, соль и хмели-сунели. Слепить большие котлеты, примерно со свою ладонь. И выложить на сковороду с разогретым маслом. Сначала котлеты обжарятся, и появится золотистая корочка, но потом вода выйдет из котлет, и образуется бульон, в котором котлеты будут не жариться, а тушиться. Потушить котлеты так нужно около 10 минут. Потом добавить еще стакан воды прямо в сковороду, туда же отправить одну столовую ложку томатной пасты и выдавить две головки чеснока. Соус можно немного присолить по вкусу. Я не солю, по мне хватает соли из бульона. Тушить примерно 15-20 минут. Подавать с макаронами.

2 комментария

avatar
Для меня это слишком сложно*SCRATCH*Я даже не знаю, как фарш посолить, чтобы вмеру было. Его же не попробуешь. Не доросла я еще до таких рецептов.
avatar
Я делала такое. Только хмели-сунели дома не оказалось, положила приправу «для курицы». Очень вкусно, дело в томатно-чесночном соусе, а приправу можно любую на свой вкус.

Оставить комментарий

Комментировать при помощи: