Стараемся разнообразить свой рацион
Конечно, вы не можете ругать ребенка за это, равно как и не можете его насильно кормить или запрещать вставать из-за стола, пока он не доест остывшее блюдо. Остается только дождаться, пока ребенок захочет попробовать что-то кроме макарон самостоятельно. Или можно немного ускорить процесс? Мы собрали для вас полезные советы от экспертов.
Продолжайте пытаться
Диетолог и мама Келли Джонс понимает, что родителям может показаться, что попытка подавать своим детям овощи — это пустая трата времени. Ведь он их все равно не станет есть или просто бросать на пол. Но однажды дети все равно попробуют брокколи. Действительно, он бы выплюнул это немедленно. В следующий раз ребенок может пожевать овощи и выплюнуть еще раз.
Но каждый раз он шел дальше, съедал лишь небольшую порцию и даже просил еще. Только не накладывайте слишком много на тарелку: горы, казалось бы, несъедобных овощей заставят ребенка понервничать.
Говорите об овощах
Отведите ребенка в магазин и потратьте несколько минут, рассказывая ему больше об овощах. Запомните их имена и предложите детям положить в корзину овощи, которые вы решили купить. Попробуйте выращивать овощи самостоятельно; мы только что обсуждали, какие съедобные растения вы можете выращивать вместе со своими детьми.
Готовьте вместе
Келли Джонс считает, что дети могут захотеть съесть то, что готовят сами. Начните с простых блюд. Например, смузи. Или нарежьте зелень салата, положите ее в миску и позвольте детям перемешать. Готовить с ребенком будет немного сложнее, чем без него, но он приобретет новые навыки и заинтересуется другими продуктами.
Не пытайтесь прятать овощи в еде
Иногда легко обманом заставить ребенка добавить овощи в его любимые блюда, не предупреждая и не маскируя их под другие блюда. Например, приготовить овощные кубики или пюре из цветной капусты. Но это неправильный подход, говорит Дэн Паркер, директор по маркетингу компании Veg Power, которая предлагает детские кулинарные книги от знаменитых шеф-поваров, таких как Джейми Оливер.
«Заставляйте своего ребенка есть больше овощей, но старайтесь развивать здоровые отношения с едой», — объяснил он The Guardian. Давайте ему овощи открыто, но будьте готовы, потому что он не захочет есть брюссельскую капусту. Но он, наверное, любит горох и морковь.
Паркер также советует не награждать детей овощами и конфетами, поскольку это прославляет конфеты и демонизирует овощи.
Добавляйте их в привычные блюда
Вы можете постепенно добавлять овощи в любимые блюда ребенка, но только с его согласия. Если ему нравится пицца, приготовьте ее вместе с ним и предложите поменять начинку. Добавляйте новые овощи по одному, в небольших количествах и следите за тем, чтобы на тарелке было достаточное их количество, знакомое вашему ребенку.
Подавайте нарезанные овощи с закусками и соусом. Например, хумус или йогурт. Дети любят есть его руками и с удовольствием черпают соус и овощи. Взрослые тоже смогут по-новому насладиться знакомыми продуктами: какой повод улучшить систему питания для всей семьи.
Поработайте над подачей
Нужно учитывать не только вкусовое сочетание, но и презентацию. Нарежьте овощи и выложите их на тарелку так, чтобы они выглядели как морда или морда животного. Или предложите детям включить воображение и представить, что брокколи — это дерево. Но цветная капуста похожа на мозг. Как бы жутко это ни звучало, некоторые дети с радостью съедят этот «мозг» вместо капусты.