Недавние исследования вновь подтверждают пользу употребления темного шоколада во время беременности и в детстве.
Темный шоколад с его интенсивным вкусом и уникальными свойствами намного вкуснее, чем просто вкусное угощение. Различные исследования показали его пользу для здоровья, особенно на таких ключевых этапах, как беременность и детство.
От улучшения сердечно-сосудистой системы до стимулирования развития плода умеренное потребление темного шоколада может стать отличным дополнением к сбалансированному питанию.
Выбирайте качественный шоколад с высоким содержанием какао и низким содержанием искуственных добавок — это ключ к получению его преимуществ. Таким образом, независимо от того, ждете ли вы ребенка или ищете полезные для здоровья продукты для своих детей, темный шоколад может стать отличным союзником.
Важность темного шоколада
Темный шоколад содержит от 50% до 90% какао-бобов, в то время как молочный шоколад содержит гораздо меньше какао. Это различие имеет решающее значение, поскольку какао богато флавонолами, растительными соединениями, которые приносят важную пользу для здоровья.
Флавонолы, присутствующие в темном шоколаде, способствуют выработке острого никотина, соединения, которое улучшает функцию кровеносных сосудов, расслабляя их и облегчая кровоток. Этот эффект не только способствует снижению артериального давления, но и может предотвратить сердечно-сосудистые проблемы как у взрослых, так и у детей.
Содержащий на 70% и больше какао
Эксперты рекомендуют выбирать темный шоколад с содержанием какао более 70% , поскольку в нем содержится больше флавонолов. Конечно, вкус более насыщенный и горький, что может быть проблемой для более вкусных блюд, но оно того стоит из-за предлагаемых преимуществ.
Хотя темный шоколад полезен для здоровья, его потребление должно быть умеренным. Ежедневной порции в 20-30 граммов достаточно,чтобы воспользоваться его преимуществами, не превышая дозы.
Темный шоколад также полезен при беременности
Беременность — это стадия, на которой учитывается каждое пищевое решение, что не означает, что нельзя есть шоколад во время беременности, потому что на самом деле это возможно.
Согласно исследованию Университета Лаваля, употребление 30 граммов темного шоколада в день может принести пользу развитию и росту плода. Флавонолы не только улучшают кровяные тельца матери, но они также могут способствовать развитию плацентарной функции, что является важным фактором для здоровой беременности.
Учитывая, что употребление темного шоколада во время беременности может способствовать развитию ребенка, интересно добавить его в рацион простым и практичным способом. Небольшие кусочки темного шоколада можно добавить в простой йогурт или в несколько ложек овсяных хлопьев, разведенных в молоке, или, например, можно использовать в качестве полезной закуски вместе с сухофруктами.
- Снижает уровень стресса: Темный шоколад может быть союзником в борьбе с стрессом благодаря своей способности повышать продуктивность серотонина, нейротрансмиттера, связанного с хорошим самочувствием.
- Улучшение кровообращения помогает предотвратить такие осложнения, как преэклампсия.
Темный шоколад и здоровье детей
Хотя выбор молочного шоколада для детей заманчив из-за его сладости, важно знать, что этот вид шоколада не обладает такими же преимуществами, как темный шоколад. Фактически, чрезмерное употребление молочного шоколада может способствовать увеличению веса и увеличению риска возникновения проблем со здоровьем в долгосрочной перспективе.
Темный шоколад может быть отличным выбором для детей, если употреблять его в умеренных количествах. Его преимущества варьируются от вкуса до здоровья, помогая поддерживать здоровый внешний вид и снижая риск таких хронических заболеваний, как диабет 2 типа.
Исследование, проведенное Гарвардской школой медицины имени Т. Х. Чана, показало, что он обладает множеством полезных свойств. Общественное здравоохранение обнаружило,что регулярное употребление темного шоколада снижает риск развития диабета 2 типа на 21%. Это связано с содержащимися в какао полифенолами, которые улучшают чувствительность к инсулину и помогают регулировать уровень сахара в крови.