Европейские традиции все глубже входят в нашу культуру. И это неудивительно, ведь большинство этих традиций не оставляет равнодушным никого. Одной из таких традиций является сладкий стол для взрослых или детей. Данный вариант подачи и размещения десертов также принято называть кэнди-бар. Но поскольку не всегда есть возможности, время и желание заниматься приготовлением десертов и прочих угощений самостоятельно, всегда можно заказать их в сети кофеен https://shoko.ru/.
Подготовка сладкого стола
Для того чтобы создать по-настоящему эксклюзивный и неповторимый сладкий стол, необходимо к нему серьезно подготовиться. Прежде всего, следует продумать и подобрать правильную тематику и цветовую гамму кэнди-бара. При этом необходимо обязательно учитывать цветовую гамму торжества. Желательно, чтобы эта гамма совпадала с цветами сладкого стола. Но в любом случае при оформлении и подаче десертов не рекомендуется использовать больше 4 цветов. Более того, желательно, чтобы лакомства, посуда и прочие элементы десертного стола были выполнены в хорошо сочетаемых тонах.
Что касается фона кэнди-бара, то он может совершенно разным. Здесь все зависит от вкусов и фантазии оформителя. Очень часто в качестве фона используются гирлянды или какие-либо полиграфические изделия. Стоит знать, что границы фона должны быть визуально связаны с десертами, находящимися на столе.
При подготовке кэнди-бара большое внимание уделяется оформлению десертного стола. При этом очень важно учитывать его размеры, ведь он должен выглядеть и не пустым и не переполненным. Очень часто для оформления десертных столов используют фото именинника или молодоженов, гостевую книгу для пожеланий и любые другие аксессуары, которые будут органично дополнять кэнди-бар.
Подача и декор
После подготовки десертного стола начинается процесс подачи десертов. Для этого используется специальная посуда – подставки для лакомств, этажерки, тарелки необычной формы и, конечно же, подносы. При этом поданная посуда не должна быть в единственном варианте.
В качестве декора десертного стола зачастую используются ярлыки, бирки и таблички с названиями поданных лакомств. Для оформления капкейков нередко используются специальные флажки. Также для декорирования кэнди-бара можно использовать цветы, совочки для лакомств, бумажные формочки для кексов, щипчики, салфетки и сезонные аксессуары.
Относительно десертов, которые подаются на сладкий стол, нужно отметить, что они должны быть порционными. Это очень важно, так как гости будут брать их руками. В качестве лакомств для кэнди-бара обычно используются капкейки, конфеты, зефир, парфе, макароны, кексы, печенье, профитроли и т. п.